Lüderitz se carga el mito de África PDF Imprimir E-mail
Lüderitz no responde a la típica imagen que se tiene de ÁfricaLlegamos por fin a Lüderitz. Nos habían hablado de una ciudad fantasma perdida en medio del desierto y al borde de la zona prohibida de Namibia (Diamond Restricted Area). Decían que los diamantes los recogían de la superficie, estaban a simple vista... Kolmanskoppe solía ser una ciudad minera, pero desde 1956 está abandonada, ya no vive nadie allí. Ahora la sustituye otra más al sur. Curiosa ciudad abandonada, semihundida en el desierto.

Pocas cosas más interesantes hay en Lüderitz. En realidad quise salir de ahí desde el principio, rumbo al Fish River Canyon, el segundo cañón mas grande del mundo (es fácil saber cuál es el primero...) pero una por culpa de una votación nos quedamos dos noches en vez de una en esta aburrida ciudad. Cosas de la democracia.
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El mayor pez de agua dulce del mundo lo tiene muy crudo PDF Imprimir E-mail
Dos tipos se fotografían con un pez gato del MekongNuevo ejemplo del permanente choque entre el llamado progreso y la sostenibilidad ambiental. En China la instalación de una nueva central hidroeléctrica en el caudaloso y contaminadísimo río Mekong está a punto de llevarse por delante una especie endémica muy espectacular, conocida como el pez gato gigante del Mekong. En este río conviven (malviven) cuatro especies de estos peces gigantes, que pueden llegar a medir tres metros y pesar 350 kilos. El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) ha lanzado ya la voz de alerta en un informe.

Este informe, llamado Río de Gigantes, advierte de la amenaza que supone colocar una nueva presa para la supervivencia de los citados escualos. Hay que incluir en la lista de damnificados a una raya de agua duce, la dasyatis laosensis, que es el mayor pez de agua de río del mundo. Dentro de poco podría ser historia.
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El Flammekueche está que arde PDF Imprimir E-mail
Escrito por Mateo Arnau   

Un tradicional horno está listo para hacer panEn el sur de Alemania existe un plato muy popular que recuerda a las pizzas. Su nombre es Flammekueche. Todo surgió a finales del siglo XIX, cuando antes de cocinar el pan se ponía en el horno una fina capa de masa con el fin de comprobar la temperatura del mismo, y así evitar un exceso de calor que quemara el producto.

Desde entonces se empezó a comer esa prueba y aprovechando la ocasión se le echó algún ingrediente por encima. Por cierto, la traducción al castellano vendría a ser algo como "cocinado en llamas".

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Pan de coco, el pan que vuelve loco PDF Imprimir E-mail
Las playas brasileñas, siempre a tope de personalHablar del pan dulce o pan de coco es hacerlo de la época más tierna de la infancia de la práctica totalidad del cono sur americano. Las diferencias que pueda haber entre los distintas gentes que habitamos de México a abajo del todo queda disueltas con un buen pan de coco y un café por delante.

Prepararlo es bien sencillo. Pelamos y rallamos medio coco, agregamos dos tazas y media de agua tibia. Mezclamos todo bien mientras exprimimos la leche de coco. Disolvemos levadura en un cuarto de taza con agua tibia. Le sumamos una cucharada de azúcar y una pizca de harina. Cuando suba la levadura añadimos el resto de ingredientes.
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El Kung Fu Master se hace de carne y hueso en Himeji PDF Imprimir E-mail
Escrito por David Navarro   

La silueta dell castillo de Himeji se dibuja en la colinaHimeji es una ciudad grandecita, a pesar de no ser muy sonada en otros países. Lo más importante de aquí es su imponente castillo. Sin duda el más bonito y espectacular de los doce castillos feudales que hay en todo Japón. De ahí el premio que le concedió la UNESCO al proclamarlo como Patrimonio de la Humanidad.

Una vez que estás llegando al castillo ya empiezas a disfrutar de sus encantos. Es totalmente blanco, y dada su forma, los japoneses dicen que parece una garza a punto de tomar el vuelo.  Es una fortaleza casi perfecta, una vez atraviesas el foso y te adentras en el interior comienza el festival laberínticos de puertas y muros de protección interior. Y es que cuando el enemigo conseguía superar una puerta, le esperaba otra muralla con otra puerta. Además casi todas las puertas están en curva para que no pudieran usar ningún ariete contra ellas. Siempre subiendo hasta que por fin se llega a la puerta del castillo.

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