La salsa liberiana que va con todo PDF Imprimir E-mail
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Liberia
Escrito por Gyude Gbandi   

Unas chicas estudian al aire libre en el condado de MargibiMe considero un amante de las salsas. Me aburren aquellos platos que no dan más de lo que son. Por eso siempre me gusta algo que revalorice la comida. Os voy a recomendar una receta liberiana para un jugo a base de frutos secos que podréis usar para echárselo a la carne, al pollo o bien al arroz.

Ingredientes: ocho cucharadas de nueces peladas, dos cucharadas de anacardos, dos cucharadas de migas de pan mojadas y escurridas, dos dientes de ajo machacados, un vaso de caldo de pollo, dos limones exprimidos, sal y pimienta.



La preparación empezaría por machacar las nueces y los anacardos. Y los mezclamos con las migas de pan. Se añade el ajo machacado y se tritura hasta que testó todo bien mezclado.

Se pone a cocer en un recipiente el caldo de pollo, durante unos cinco minutos. Se añade poco a poco la pasta preparada anteriormente y el jugo de limón, hasta que quede una salsa un poco espesa.

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