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1. Kaguyjy para tiempos de guerra
(Recetas del Mundo/Paraguay)
... escasearan. Ingredientes: 250 gramos de maíz blanco o locro, dos litros de agua, un litro de leche, una cucharadita de bicarbonato sódico, doce cucharadas de azúcar, canela en rama y esencia de vainilla. ...
2. El profundo Sur aporta la mostaza cajún
(Recetas del Mundo/Estados Unidos)
... cocina (nunca mejor dicho) este legado que no debe confundirse con el criollo y que se fundamenta en una cocina de perfil rústico con ingredientes preferentemente locales. Lo suyo es una comida compuesta ...
3. Una sopa de Aristófanes entre canales y bicicletas
(Recetas del Mundo/Países Bajos)
... de los ingredientes, si son tan amables: 400 gramos de guisantes secos, dos litros de agua, dos cebollas grandes picadas, dos puerros, un manojo de hojas de apio, un tubérculo de apio pequeño, dos manitas ...
4. Pollo Caribe en territorio quelonio
(Recetas del Mundo/Venezuela)
... marinas. Sin embargo, gracias a los escasos 150 kilómetros que separan este archipiélago del continente la gastronomía aporta mucho más: es el ejemplo de un salpicón de pollo al estilo Caribe. Ingredientes: ...
5. El salami fetén es magiar
(Recetas del Mundo/Hungría)
... manteniendo una temperatura entre cero y menos cuatro grados centígrados, esto ayuda a la incorporación del resto de ingredientes. Luego se incorporan el resto de ingredientes: el ajo, azúcar y pimenta ...
6. Mandarín en los fogones
(Recetas del Mundo/China)
... todo esto a mano se tarda nada y menos en la elaboración. El tema va así: ponemos al fuego una sartén con aceite. Cuando esté caliente incorporamos poco a poco, con mimo mandarín, los ingredientes ...
7. El legado de Sacher manda en Viena
(Recetas del Mundo/Austria)
... hotel siempre es posible e incluso romántico, aunque el precio no es de lo más económico. Afortunadamente los ingredientes si lo son y hacerla en casa puede ser una muy buena opción. Ingredientes: ...
8. Los monos del Peñón se pirran por los fideos
(Recetas del Mundo/Gibraltar)
... de los manjares más buscado son los fideos al horno. Hasta los monos de la roca se pirran por ellos.    Los ingredientes quedan como siguen: dos tazas de fideos, dos huevos, tres tazas ...
9. Vulcano invita a un llapingacho
(Recetas del Mundo/Ecuador)
... es una masa de cereales. Explicando su elaboración se comprende mejor el por qué de su nombre. Ingredientes: dos kilos de patatas, una cebolla blanca picada muy fina, cuatro cucharadas de aceite con ...
10. Una de ‘lolly cake’ para volver a la infancia
(Recetas del Mundo/Nueva Zelanda)
... ser el experimento de un niño jugando con ingredientes de cocina resulta ser uno de los postres más conocidos del país. Así se las gastan los kiwis...  Tomen nota de los ingredientes si quieren ...
11. Uganda vaporiza la perca
(Recetas del Mundo/Uganda)
... con ello. Ingredientes: un pescado fresco entero ya limpiado de tripas y escamas y de aproximadamente un kilo de peso, una pastilla de caldo de pescado, dos hojas de plátano, cien gramos de cebolla ...
12. Marcus Gavius Apicius va de cuchareo
(Recetas del Mundo/Turquía)
... el gastrónomo Marcus Gavius Apicius en su conocido y celebrado libro ‘De re coquinaria’. Vamos con los ingredientes: cien gramos de tarhana de yogur seco, una cebolla, un pimiento verde, un tomate ...
13. Por Mala Strana en busca del 'bramboráky'
(Recetas del Mundo/República Checa)
... hacer una pausa para entrar en una de las tabernas o restaurantes del camino para degustar el bramboráky, que en realidad es una deliciosa tortita hecha a base de patata. Los ingredientes quedan ...
14. Los tallarines del dragón de Halong
(Recetas del Mundo/Vietnam)
... avivan el mito dentro de la cocina vietnamita por uso cotidiano. Un buen ejemplo de ello son los tallarines con calamares. Ingredientes: dos cucharadas de salsa de pescado, dos cucharadas de aceite, ...
15. Hallacas navideñas por orden del señor obispo
(Recetas del Mundo/Venezuela)
... no tuvieron más remedio que acatar la orden. Hoy día aquello se convirtió en una tradición navideña. Ingredientes: medio kilo de carne de ternera, medio kilo de carne de cerdo, medio kilo de pollo, ...
16. Los Ashanti hacen fufú
(Recetas del Mundo/Ghana)
... mundo. Ingredientes para el fufú: dos tazas de polvo de patatas, una cucharada de mantequilla o margarina, sal, un vaso lleno de crema de trigo y cuatro tazas de agua.  Preparación: ...
17. Una sopita con chuños incaicos
(Recetas del Mundo/Bolivia)
... papas durante mucho tiempo. Ingredientes: tres cuartos de kilo de carne de vacuno, un cuarto de kilo de chuños pequeños remojados, una cabeza de cebolla, una zanahoria, un nabo, un plato pequeño ...
18. El cuscús se hace con Argelia
(Recetas del Mundo/Argelia)
... el couscous de vegetales y garbanzos. Hagamos gala de un espíritu patriótico a la hora de sentarse a la mesa: he aquí la receta más extendida de esta argelinada. Ingredientes: dos tazas de cuscús, ...
19. ¿El banquete de las valquirias?
(Recetas del Mundo/Austria)
... en la capital austriaca. Los ingredientes no pueden ser más contundentes: una cebolla y media, dos dientes de ajo, dos cucharadas pequeñas de salsa de tomate, un cucharada pequeña de azúcar morena, ...
20. Los ‘moules-frites’ te ponen a tono
(Recetas del Mundo/Bélgica)
... Además hay quien dice que son algo afrodisiacos... Ingredientes: tres kilos de mejillones pequeños, cien gramos de mantequilla, cuatro chalotas, dos cebollas, medio litro de vino blanco seco, perejil ...
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